LES ALIMENTS QUI NOURRISSENT VOTRE BEAUTÉ

Les minéraux

Ils entrent dans la composition intime de tous les tissus du corps. Ils sont essentiels et indispensables à l'équilibre biologique.
Ils assurent la construction et la réparation des os, des dents, de la peau.
Seuls ou associés à des enzymes, ils sont responsables des réactions chimiques de l'organisme.
Les minéraux nous sont fournis par l'eau, les fruits, les légumes, les céréales, les levures, les laitages, les fromages, les poissons et les viandes. Il existe :
- les oligo-éléments, on les trouve dans l'alimentation en quantité infime sous forme de métaux et de métalloïdes tels que le magnésium, le manganèse, le cuivre, le zinc, le phosphore...
- les sels minéraux, on les trouve en plus grande quantité sous forme de sels, d'où leur nom. Il s'agit du calcium, potassium, sodium .../..