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DATTE

Nom latin :
Phoenix Dactylifera

Description :
Connue depuis la lointaine antiquité, la datte est le fruit du palmier-dattier appelé Phoenix. Elle se présente sous la forme d'une baie allongée verte qui brunit ou prend des reflets d'ambre en mûrissant. Mais la datte est plus qu'un simple fruit, son noyau renferme des composés permettant de lutter contre le vieillissement cutané. Elle est riche en phystostérols qui renforcent la barrière cutanée et assurent une excellente protection de la peau contre le stress environnemental. Elle contient des isoflavones dont la stucture similaire aux oestrogènes humains leur assure une action anti-âge. Enfin, la datte est riche en acide ursolique, régénérant grâce à son action sur la synthèse des fibres du tissus conjonctif.